Ubicado en Falda del Carmen, Córdoba, el Almacén Quito es un hito local que atrae a una variada clientela, desde turistas hasta celebridades.
Fundado por la familia Arias hace medio siglo, este establecimiento sigue siendo un pilar de la comunidad.
Cuando Juan Manuel Arias, conocido cariñosamente como «Quito,» inició este emprendimiento, la zona carecía de negocios y vecinos. Ahora, es un destino turístico que no te puedes perder.
La Experiencia Gastronómica: Mucho Más que un Simple Sándwich
Quizás lo más conocido del Almacén Quito son sus sándwiches ruteros, especialmente el de jamón crudo y queso con pan casero y manteca. Es una experiencia culinaria que ha ganado notoriedad nacional.
Turistas, ciclistas y grupos de motociclistas hacen fila para saborear esta delicia. Incluso personalidades como Lionel Scaloni han visitado el local para disfrutar de sus especialidades.
Pero la experiencia no termina ahí. Marcos Arias, el hijo menor de la familia, nos ofrece una visión más profunda: «Todo ocurre a la vista del cliente.
Desde la elección del fiambre hasta el corte del pan, todo está pensado para que el cliente se sienta parte del proceso. Y sí, el sándwich es tan generoso que podría alimentar a dos.»
Un enclave estratégico: Rodeado de Belleza y Conveniencia
El Almacén se encuentra estratégicamente situado en la ruta E-96, que conecta la Ciudad de Córdoba con diversos puntos de interés como el Observatorio Bosque Alegre.
La ubicación es tan idílica como práctica, lo que ha estimulado un boom inmobiliario en los últimos diez años. La proximidad a la capital, las opciones recreativas y la tranquilidad de la zona lo convierten en un lugar predilecto para escapadas.
Legado Familiar: Más Allá de los Negocios
Don Quito y su esposa, María Esther Sánchez, transformaron lo que alguna vez fue un almacén de ramos generales y corral de animales en un pilar comunitario. Sus hijos, Marcos, Rubén, y Silvana, continúan con este legado familiar.
«Hemos aprendido de nuestros padres valores como el amor, el respeto y la dedicación,» dice Marcos. A sus 80 y 76 años, respectivamente, los fundadores todavía visitan el negocio para asegurarse de que todo marche como debe.
El Almacén Quito es más que un negocio; es el corazón de una familia y, por extensión, de una comunidad entera.
Si alguna vez te encuentras cerca de Falda del Carmen, te invitamos a vivir la experiencia única que solo el Almacén Quito puede ofrecer. No solo degustarás una comida inolvidable sino que te llevarás un pedacito de la historia y cultura de esta bella región.
